南瓜糯米饭的做法

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南瓜糯米饭的做法

  3.蒸过的糯米饭加入一点点猪油,少许橘皮(也可以不加),和刚刚盘子里面的食材搅拌均匀

  准备一小碗糯米(糯米提前泡水),南瓜一块,南瓜去皮去籽,少许胡萝卜,腊肉切丁,枸杞,大枣,红糖少许(红糖起到一个调色的作用)

  6.南瓜倒扣在盘子里即可食用,糯米稀释掉南瓜的一部分水分,所以倒扣在盘子里不会漏汤汁的

  1.糯米最好提前几个小时浸泡,南瓜选南瓜底部,边缘修整一下。2.防止糯米蒸不软,南瓜蒸软了,影响形状,所以提前把糯米蒸到七分熟,水不能加多了,一会儿南瓜里面也会出水分,糯米稀释掉南瓜一部分水分吃起来刚刚好

  2.把糯米加少量水,上锅蒸到米饭七成熟的状态(水一定不能加太多,比平时蒸饭的量少一点)

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