香椿炒蛋器官衰竭专家提醒这些食品煮前要焯水

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  眼下正是吃香椿的季节,对于爱吃香椿的小伙伴们来说,那口奇香简直是无法拒绝的“春天的味道”。香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐想想都要流口水啦!重庆大爷吃香椿竟然出现了多器官衰竭,进了ICU,着实让小伙伴心惊肉跳。这究竟是怎么回事呢?这香椿头里到底有什么物质竟如此危险?我们该如何吃?一起来听听专家的解答。 南方财富网微信号:

  3月31日上午9点多,重庆75岁的余老先生突然出现发抖、发冷症状,同时上吐下泻,紧急送医后,被当地医院诊断为食物中毒引发肝脏、肾脏等多器官衰竭,经转院住进ICU(重症监护室)观察,险些丢掉性命。而“罪魁祸首”竟是一盘香椿炒蛋。原来前一天晚餐时,家人在香椿树上摘了半斤香椿芽,全部炒了蛋。余老先生觉得特别好吃,一口气吃掉了五分之四。

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