小暑多吃这道消暑菜口味清新下饭下粥还不怕胖

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小暑多吃这道消暑菜口味清新下饭下粥还不怕胖夏天吃最合适

  小暑到了,江南的梅雨季节也快结束了,正式投入酷暑的怀抱。炎热的天气里,饮食上也要以清淡为主,就算是炒肉片,也要炒成小清新的模样,让人看了如清风拂面,迫不及待尝一口,本来想着浅尝辄止,却越来越停不下筷子。

  鸡胸肉绝对是夏天的主流,明明是肉类,确是减肥人士的最爱,这完全归功于鸡胸肉丰富的蛋白质和极少的脂肪。

  1、黄瓜用盐腌制,不仅仅是为了让黄瓜出水,还能让黄瓜保持翠绿的颜色不发黄,这一步不能省略。

  4、加入适量黄酒去腥调味,黄酒也就是浙江一带的花雕,没有的话,就用料酒代替哦。

  小暑时节,黄瓜苦瓜等瓜类到了盛产期,不管是从哪个菜摊子上买的,都是清新鲜嫩能掐出水的,兔兔就买了好几根黄瓜回家,一时用来炒着吃,二是用来生吃,不管怎么吃,黄瓜那股清新的味道都让人爱不释口。

  黄瓜和鸡胸肉结合在一起,绝对是夏天最佳炒肉搭配。好了,废话不多说,做法这就分享给大家。

  2、鸡胸肉加入淀粉的时候,一定要用手抓匀,这样能让鸡胸肉更加鲜嫩,炒出来不柴。

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