教你在家做糖酥鱼排简单没腥味不用吐刺咬一口

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  我们对小朋友们而言,鱼排、鸡排这种小食是永远吃不腻的存在,外头卖的鸡排、鱼排通常都是油炸的,隔三差五吃就会有些顾虑用油问题和食品安全问题了,这种小食在家中做很省事,简易几步就能做出饭店的香味,并且不需要油炸,成品依旧香脆可口,一点儿都不比快餐的差,甚至比外头买的更好吃哟。

  3.狭鳕鱼历经高温空炸,会出很多油炸制之前,必须用油刷刷薄薄一层色拉油就可以了,

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  5.取三只小碗,分别在3个小碗中倒入淀粉、鸡蛋和面包糠,鸡蛋打撒成蛋黄液。

  10.将狭鳕鱼块炸至外皮杏黄松脆,随后捞出来用吸油纸吸掉一些油分,就可以上桌享受啦。

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  1.我用空气炸锅无油空炸,代替了传统的煎炸,不用放太多油,还可以将食材中的润滑油炸出来,吃起来没有负担,更加健康。

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  【食材】:阿拉斯加狭鳕鱼 3条,鸡蛋 2个,淀粉 100克,金黄面包糠 500g,姜片 1块,色拉油 1勺,腌肉料 1大勺,番茄酱 1碟。

  8.将狭鳕鱼块摆放到空气炸锅的炸篮里边,尽量铺平摆放,不需要层叠起来,然后再狭鳕鱼块表面刷一层薄薄的色拉油。

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  4.用筷子拌和匀称,让每一块狭鳕鱼都裹满腌肉料,随后腌渍十五分钟以上。腌制的时间长一点,会越来越进味。

  6.狭鳕鱼块腌渍进味之后,夹出一大块鳕鱼块,先放进装有淀粉的碗里,使其表层裹满淀粉,抖掉不必要的淀粉,随后放入装有蛋黄液的碗中,裹满蛋黄液,最后再放进装有面包糠的碗中,使其外表裹满面包糠。

  2.空气炸锅炸制的温度和时长要鳕鱼块的大小、多少各种厚度来做出恰当的调整。

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